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水晶紫薯糯米粽的做法

时间:01-12 来源:常识知识 访问次数:116

现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于水晶紫薯糯米粽的做法。

1.先把紫薯煮熟,稍晾。

2.制成泥状,撒上白糖和油用手抓匀。

3.分成均匀大小剂子,搓成椭圆形。

4.将买来的粽叶刷洗几遍,入凉水煮沸,保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜(水量没过粽叶),用时提前取出控干水分。

5.糯米洗净,提前浸泡一晚。

6.准备包制:取一片完整的粽叶,如图折叠好。

7.取适量米填入粽叶。

8.放上紫薯馅。

9.再盖上一层糯米压实。

10.将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上,且一定要压紧实。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤。

11.最后调整粽叶末端,多余部分可剪掉,用棉线捆扎结实。

12.热水下锅,水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时,再转小火焖煮1小时即可。

13.煮好的粽子比较烫,吃之前最好捞出晾一下。

14.剥开,来张特写吧!

健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的水晶紫薯糯米粽你学会了吗?

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